saprona texture

Vorteile von saprona texture:

  • Bessere Textur, Biss und Saftigkeit
  • Reduzierung des Slicerverlustes bis zu 30 %
  • Ausgleichen von Qualitätsschwankungen (PSE)
  • Reduzierung bzw. Ersatz von anderen Zusatzstoffen (z. B. Phosphat) Verringerung von Kochverlusten
  • Roh- bzw. Dauerwürste können bis zu 30 % schneller trocknen
  • Keine negative Veränderung von Geschmack und Farbe
  • Clean Label
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